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第615章 自制黄油饼干(1/2)

丁一一将空间里的黄油拿出来两块,加入白糖和少许盐,用搅拌器低速搅打至颜色变浅,体积蓬松。

然后打几个鸡蛋,将蛋黄和蛋清分离,将蛋黄加入其中,继续搅打,直至均匀为止。

最后加入面粉,用一块干净的木制刮板以切拌的方式混合,直至无干粉状态。

拿出擀面杖,将面团擀成大约0.5厘米厚的面饼,拿出昨晚让沈明征临时做的一块木制模具,在模具里面抹上一层油,然后将模具在面饼上压出形状。

模具是长方体,缺了一个面,并且沈明征还用相同大小的薄木片,从中抠出了几个字:精忠报国。

再用大豆胶,将这个薄木片,粘到模具的底部。

他是反着抠的字,这样模具印出来的字,就是正的“精忠报国”四个大字。

丁一一将饼干摆放到烤盘上,直接开始烤。

在烤炉烘烤的过程中,饼干散发出香甜的味道,丁一一甚至有些恍惚,仿佛闻到了前世吃过的饼干的味道。

烤十五分钟,她戴上手套,将烤盘拿出来,饼干呈金黄色,散发着浓郁的奶香和甜香,勾着人的味蕾,让人的心情都变好了。

等饼干晾凉了之后,她拿起一块尝了下,味道果然和她前世吃过的黄油饼干差不多。

简直棒极了!

丁一一将饼干装好,放进空间里。

她又做了一些,这次去其他军区参加部队大比,不知道伙食什么样,多准备些吃的,若是对方的伙食不好,就可以吃这些东西,来改善伙食。

每次在等待烤炉烘烤的过程中,她就会去做方便面,只要是出门,方便面都是必不可少的。

上次她多做出来很多调料,放在了空间里,不会变质。

所以这次她只需要做方便面面饼就行。

至于瓜子和花生,腌制好之后,沈明征每天晚上都会炒一些,现在空间里已经有上百斤炒好的瓜子和花生,应该够吃一段时间了。

麻将鸡蛋和咸鸭蛋也还有很多,每次只要消耗掉一些,沈明征抽空就会再腌制上。

中午,沈明征没有回来,丁一一简单吃了些饼干和水果,然后继续做饼干和方便面。

看着空间的食物架子上,摆放了很多的饼干和方便面,她这才满意的停下手。

她装了些黄油、刚做好的黄油饼干和方便面,往饼干厂走去。

饼干厂内,大家正干的热火朝天。

看到丁一一的到来,大家都很高兴,纷纷和她打招呼。

一一回应后,丁一一直接去了生产车间。

她将孔美珍叫过来:“孔主任,今天我要教大家做一款新饼干,你将生产车间的人都叫过来,我只教一遍,大家努力学。”

“好,丁副厂长,我这就去。”

孔美珍这个生产车间主任很是尽职,平时对大家都很好,但在工作上也丝毫不马虎,大家对于她担任这个生产车间主任也是很支持的。

很快,生产车间的人都聚过来,丁一一洗了手,拿出一块黄油:“我今天要教你们做的是黄油饼干,这个就是黄油,是由牛奶提炼出来的。”

大家都纷纷看着那个黄色的块状东西,很是好奇。

丁一一继续道:“这是我这次去省城从朋友那拿的,而朋友是从沪市带回来的,我已经托他再帮我带一些,现在我来教你们做黄油饼干。”

“一斤面,放一小块黄油就够了,然后放两勺白糖,四个鸡蛋黄、半勺盐......”

丁一一将配比告诉他们,并亲自做了一遍。

“目前只有这一个模具,问问潘胜仗,他们会不会做模具。”

孔美珍立刻就去找了潘胜仗四人过来,潘胜仗看了眼,点点头:“副厂长,这个模具不难,我们几个能做的出来。”

丁一一点点头:“好,那你们就多做一些模具,一个模具五毛钱。”

等回头做好了,让孔主任验收没有问题后,让她签上字,然后去找孙主任领钱。

“副厂长,就做几个模具而已,我们不要钱。”

丁一一摇摇头:“你们的心是好的,但是一码归一码,只要是为饼干厂干活,饼干厂就应该付你们报酬。”

“暂时先做20个模具吧,等之后若是有用坏的,你们就继续做。”

“好嘞,我们争取明天就做好。”

做这个小长方体不难,难的是抠字,要将字抠的好看,而且木头还不能有毛刺,这一点比较费时间。

解决了模具的问题后,大家就开始等待烤饼干。

十五分钟后,丁一一让人将烤盘端出来。

扑鼻的奶香味传出来,大家都惊讶的瞪大了眼。

这饼干也太香了吧,比压缩饼干的味道还香。

或者说,这是完全不同的两种味道。

而且这个黄油饼干的颜色也比压缩饼干更显金黄,看着也更有食欲。

有人忍不住咽了咽口水。

在这期间,丁一一问了孔美珍近期生产车间的产量及大家的表现。

孔美珍跟孙桂丽取过经,向她学习了如何记录大家的表现,并整理了一个表格。

她将表格拿过来,给丁一一看。

丁一一认真的看了一遍,总体来说,大家的表现都不错,所有人都超额完成了任务。

大家对于饼干厂的工作都很珍惜,所以没有人偷奸耍滑,都互相比着干,生怕自己干的不好或者干的太慢而被辞退。

丁一一又问了些问题后,拿起一块黄油饼干,已经不烫了。

她对在场的人说道:“每个人拿一块尝尝。”

大家都很诧异,没想到丁一一居然让他们尝。
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