从老夫人那出来后，黎思思便想直奔他们院子的小厨房而去。不料半途却被萧文盛给截了下来。
“说，昨晚你为什么不等我自己锁门先睡了！”萧文盛拽着黎思思的胳膊，气呼呼的问道。
黎思思瞪大了眼，诧异的说道：“大少爷，昨夜你回来了？我还以为你不回来了，所以才自己先睡了呢。”
萧文盛撇撇嘴，道：“你可睡得真早啊。”
“那不是今天早上得忙碌嘛。给祖母准备饭菜，这可是件马虎不得的事。做好了，大少爷您的脸上也有光。要是做砸了，大少爷您的面子也不好看，不是吗？”
“算了，那你现在先去忙吧。你要下次再敢不等我自己锁门先睡，你就等着瞧吧……”萧文盛放开她，语带威胁的说道。
“这次完全是失误，妾身下次再也不会大意了。大少爷您消消火气……”黎思思甜笑着道。
黎思思明晃晃的笑容闪得萧文盛有一瞬间的失神，他添了添有些干渴的嘴唇，道：“中午多加一个人的分量，我跟你们一起用饭。”
“啊，什么？”黎思思有些吃惊，萧文盛今天中午也要跟她们这群女人一起用餐吗？
“没听清楚吗，叫你多准备一个人的分量，我跟你们一起吃。”萧文盛提高音量，重复道。让黎思思一个人面对祖母还有那三位夫人，他多少还是有些不放心，怕她有什么做得不周到的地方。
萧文盛知道黎思思虽然有她自己应对事情的一套，可她毕竟是初来乍到，对府里的很多事务都还不是特别的熟悉。万一出了什么纰漏，担心她会应付不过来。又或者是万一遇上什么恶意的刁难，他在场的话。对方多少会收敛一些。在祖母面前，他也更可以帮着说上两句话。
“哦，好吧，我知道了。”黎思思答道，她心里可没那么多其他的心思，只是在琢磨着，多萧文盛一个人，也不算多，那些菜应该都还够分量。
跟萧文盛说完话之后，黎思思便茶水也顾不上回去喝一口。直接匆匆忙忙的去到了厨房。中午就要把那红烧猪手、红烧狮子头、松鼠桂鱼、脆皮鸡、蟹黄豆腐、什锦素菜，还有莲藕冬瓜鸭汤，共七道菜。四荤两素一汤给端上桌了。这可不是一项简单轻松的工作呀，要是耽搁了，中午拿不出东西来，那她就丢脸丢到家了。
厨房里，张娘子正指挥着那些煮饭婆子们。忙得热火朝天。见黎思思的到来，张娘子伸手擦了擦额头上的汗，招呼道：“大少夫人，您来了啊。大部分食材都已经准备得差不多了，就还有一些还在料理着，大少夫人您看从哪样先开始呢？”
黎思思一时之间也什么头绪都没有。她还真没有这种厨房经验，只好向张娘子征询道：“张娘子您看应该从哪道菜先开始好？”
张娘子想了想，道：“就先从鸡和鸭开始吧。炖鸭汤需要老火慢炖。这个最费时间，但是炖上了之后就可以去干别的事了。而脆皮鸡则得费些功夫去处理那鸡。”
黎思思没有什么可反对的，便道：“好的，就照张娘子您说的办好了。”
张娘子安排一个婆子搬来一个中等大小的瓦罐，把已经洗净切好的鸭块。装进了瓦罐里，再往瓦罐里灌满清水。往灶台上一放，这炖鸭汤暂时就没它的事了。只待鸭汤炖到一定的火候后，再往汤里放准备好的莲藕冬瓜。
而脆皮鸡则如张娘子说的那样，有些麻烦。
张娘子亲自动手，将已经宰净洗好的肥鸡，放进煮沸的白卤水盆中，用微火浸煮至六成熟取出，将两边鸡翅膀向外扳离肥鸡的鸡身，再放入盆内浸煮至刚熟，然后取出用开水淋匀遍鸡身，洗去咸味。
然后张娘子将早已让人准备好的糠浆和调味料淋在肥鸡的鸡身内外，待鸡皮上都均匀的沾上了糖浆和调味料之后，张娘子用一根铁丝从鸡头穿过，晾在了厨房靠阴一面的通风口。
“晾上个一个时辰，这鸡就可以下锅油炸了。这中间的时候我们就可以准备别的菜了。”张娘子向旁边打下手的黎思思解释道。
黎思思在一旁心虚的笑着点头称是。她现在才知道，原来她平常*吃的脆皮鸡，是这么做的，这工序还真是有些多啊。
接下来是红烧猪手，这个就没什么难的了。
张娘子往一口大锅里放油，大火烧至五成热之后，便放入葱段、姜片，和已经清理干净的猪手。略翻炒片刻后，再倒入一些老抽、红糖，炒至猪手微微上色，变成可口的红烧色泽。
张娘子一边翻炒一边说道：“这个时候最要当心留意，红糖不能炒糊了。红糖要是炒糊了，猪蹄就会变黑，那可就要不得了。”
黎思思笑道：“我来吧。”说着便接过张娘子的锅铲，学着张娘子的样子，动作有些生涩的挥起了锅铲。
待黎思思翻炒了一阵后，张娘子拿来了白酒、桂皮、香叶、大料、小茴香还有一些花椒，依次都加入进锅里之后，继续一起反复翻炒。见炒得差不多了，张娘子便道：“好了，可以加开水了。”
有婆子提着开水壶过来，张娘子取过开水壶，往锅里倒入开水直至没过猪手，然后便吩咐那婆子照看好这锅猪手，“待水煮开以后，再转成小火慢炖一个时辰。炖的过程中要勤看，中途翻搅几次，以免猪皮粘锅了。”
那婆子唯诺的点头应声。
张娘子对着黎思思说道：“待炖够时辰后，再加盐、加味料，开大火收汤即可。老夫人不喜食硬食，要炖的时间久一点，软烂一点才好吃。”
黎思思附和的说道：“正是这样的呢。”
然后黎思思跟着张娘子走到了另一名婆子跟前，那婆子正在剁着一堆肉沫。见张娘子过来，那婆子停下手中的刀，对张娘子点头哈腰的道：“张娘子，这红烧狮子头的肉馅都已经备好了。”
张娘子点点，道：“恩，我看看。”说着便上前去查看那堆肉馅。
黎思思在一旁跟着做样子，心里却不禁感叹道，想不到这张娘子，在厨房里的威信还真是高啊。这些煮饭婆子们见了她，一个一个都是毕恭毕敬的，大气都不敢出。
张娘子为人一向强势，在厨房里向来都是说一不二，从来没人敢出声反驳她。当然，张娘子的厨艺，也是厨房里最好的。
红烧狮子头，黎思思知道，这是中国很出名的一道传统菜色，又叫四喜丸子。不过说真的，这道菜黎思思只是吃过几回，还真不知道到底是怎么做的。
黎思思想到之前自己在某家饭店吃的红烧狮子头，那有肥有瘦的肉丸子红润油亮，底下配上翠绿油亮的青菜，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看着就觉得食欲大动了。咬上一口时，那醇香味浓的肉块与汁液混合，形成令人无法抵挡的顶级美味。
张娘子查看了一番那堆肉馅后，终于满意的点头道：“恩，好了，可以做成丸子下锅炸了。”
那婆子应道，“好的。”便对着那堆肉馅开始搓丸子了。
另一个婆子面前，躺着一条已经洗净去鳞、破开肚子取出了内脏的鱼。黎思思想道，这便是“松鼠桂鱼”里的鱼了吧。
张娘子拿起刀，一手按住鱼身，手起刀落，首先将鱼头给切了下来。然后再麻利的用快刀把鱼肉贴着骨头片切开，接着翻过另一面鱼身，再片开另一半的鱼肉，然后把鱼肚子这里带刺的肉给片掉。最后割下的两片鱼肉，皮朝下在鱼肉上先直砍，再斜砍，深至鱼皮成菱形刀纹。
黎思思已经看得目不暇接、眼花缭乱了。这么好的刀功，她自问她自己，是绝对做不来这些的。
这时张娘子已经快速的取过料酒，跟精盐调匀了，分别抹在鱼头和鱼肉上，然后再滚上干淀粉，一手拎了鱼尾抖去余粉，便吩咐旁边的婆子准备油锅。
炒锅用大火烧热后，下油，烧至八成热时，张娘子先用手倒拎住鱼尾巴，把锅中烧热的油从上往下浇在鱼肉上。
黎思思瞧着，不解的问道：“张娘子，这鱼为何要先淋一遍油啊？”
张娘子手下动作不停，嘴里解释道：“这样才可以把切了花刀的鱼肉先定型好。”
说着张娘子再把那两片鱼肉翅起鱼尾，放入油锅里稍炸，使其成形。接着再将鱼全部放入油锅炸，直到全部的鱼肉都变成了金*，才捞起放入盘中。
炸完鱼肉之后，才开始炸鱼头，也是放入油锅里炸成金*。最后把炸好的鱼肉和鱼头都放回盘子里，摆在一起，拼回成整条鱼的形状，将鱼头和鱼尾分别翘起。这松鼠桂鱼就算是完成了大半了。
张娘子道：“待最后快上菜时，再淋上热的酱料就可以了，现在淋早了，凉了也没用。”
黎思思忍不住道：“张娘子，你好厉害啊，我干脆拜你为师算了！”
