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下面回答鸭子的问题
1.关于老鸭去毛的问题
对于真正的老鸭，鸭毛是和鸡毛一样，一烫就能撸干净的。
如果，买的鸭子，不能这么撸干净，基本上可以肯定就不是真正意义上的老鸭了。
这种鸭子，普通人现在不要想了。
柏油去毛，绝对是黑心作坊。
松香去毛，有，但是也不够科学和健康，实地闻一下，松香烫鸭毛的味道，就知道了。
还有就是，厨子们有自己的绝技，不外传的。
2.关于三叶草
对的，同心菜，就是三叶草。同心菜这个名字，是我瞎掰的。
这个学名是苜蓿，上海叫草头，镇江叫秧草，苏北叫黄花菜。都是可以吃的。
这个菜有个好处，是不生虫，故不会打农药，属于天然健康菜。
菜场都有卖。清炒、下汤都可以。最好吃的，当然是秧草鳜鱼了，随便百度一下，都是一堆图片，确实很好吃。然后还有一个秧草河蚌，也是美味。
园林上也种这个三叶草做装饰，但千万不要去割啊，园林打药水很很厉害的
中毒了，就得不偿失了。
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